НАХУТ СУПА

ПРОДУКТИ:  500g  НАХУТ,  1/2 чаша зехтин „ФИЛЕОС”,  2  глави лук, 1 ч. чаша доматен сок,  рийган,  сол  и  черен пипер.

 ТЕХНИКА НА ИЗПЪЛНЕНИЕ: 

• Нахута се накисва за 12-15 ч. във вода за да се омекне, с малко сода за хляб.
• Измива се и се поставя в тенжера с вода (около 1 ½ л) .
• Оставя се да заври и се маха пяната.
• Прибавят се ситно нарязаният лук, зехтина „ФИЛЕОС”,  доматения сок, рийгана ,солта и пипера. 
• Вари се на бавен огън с затворен капак докато омекне нахута.