ПРОДУКТИ: 450g СТРИВТАДИЯ „АДАМАНТИНА” , зеленчуци - 50g гъби, 3 чушки различни цветове, 1 глава лук, 5-6 домата чери & 2 суп. л. Зехтин „ФИЛЕОС” , сол, черен пипер , малко горчица , балсамов оцет „КАЛАМАТА ПАПАДИМИТРИУ” и настърган кашкавал.
ТЕХНИКА НА ИЗПЪЛНЕНИЕ: Запържваме в зехтина „ФИЛЕОС” лука докато омекне и прибавяме останалите зеленчуци, които се готвят на бавен огън около 10 мин. Прибавят се солта, черния пипер, горчицата и балсамовия оцет „КАЛАМАТА ПАПАДИМИТРИУ” и се разбърква добре.В подсолена вода варим пастата СТРИВТАДИЯ „АДАМАНТИНА” 6 мин , изцежда се от водата и се прибавя към зеленчуците. Изчакваме 10 мин. да се смесят ароматите и сервираме с настърган кашкавал или пармезан.